Vitigno: prodotto con uve Dolcetto.

Terreno: calcareo.

Sistema di allevamento: Guyot ad archetto.

Epoca di vendemmia: generalmente alla seconda decade di settembre in base al livello di maturazione stabilito.

Vinificazione: raccolta manuale, diraspatura soffice e successiva fermentazione sulle bucce in vasche d’acciaio a temperatura controllata per circa 10 giorni.

Colore: rosso rubino con riflessi violacei.

Profumo: vinoso, fruttato, molto persistente.

Sapore: corposo, morbido, armonico.

Gradazione: 13,5% vol.

Abbinamenti: abbinabile con primi e secondi piatti importanti, selvaggina, salumi e formaggi ad una temperatura di servizio di circa 18° C.

Informazioni tecniche: contenuto 75 cl.

Imballo: scatole da 6 bottiglie.

I vini rossi potrebbero dare origine ad un leggero fondo in bottiglia nel corso del tempo, e questo deve essere percepito come sinonimo di genuinità del prodotto.