L’azienda agricola Ca’ del Principe di Ugo Borello è situata in frazione Valdivilla di Santo Stefano Belbo. E’ un’impresa ad indirizzo vitivinicolo con circa 10 ettari di vigneti, la cui maggior parte è coltivata a Moscato Bianco e la superficie rimanente a Barbera, Dolcetto, Freisa, Chardonnay e Favorita. Con Ugo ed il papà Giuseppe collaborano il fratello Stefano, la mamma Clotilde, gli zii Piero e Maria.
L’azienda agricola coltiva i vigneti secondo la tradizione consolidata da generazioni nel rispetto della natura, con criteri di compatibilità con l’ambiente.